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Las bayas de Goji (Lycium barbarum) fácilmente reconocibles por su forma ovalada y su color rojo anaranjado, son un alimento tradicional milenario de los pueblos del Himalaya y su consumo viene descrito en textos que tienen más de 4 500 años de antigüedad con beneficios para la salud.
Las bayas de Goji pueden ser una rica fuente de:
Antioxidantes: Gracias a estos y a su gran contenido en fibra pueden ayudar a mantener niveles sanos de colesterol y disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Fitonutrientes: Tales como los flavonoides que pueden ayudar a proteger nuestra piel.
Carotenoides: Concretamente la zeaxantina y beta caroteno, pueden ayudar mantener una vista sana.
Vitaminas y Minerales: Su contenido en vitaminas C, E y del grupo B pueden hacer de esta pequeña baya un fabuloso antioxidante. También contienen zinc, mineral clave que puede ayudar a mantener nuestras defensas sanas.