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Sacha inchi (Plukenetia volubilis) es una planta originaria de la Amazonia peruana y se remonta desde culturas milenarias. Esta planta ha sido esmeradamente cuidada y cultivada por estas comunidades. Sus principales beneficios son su alto contenido en proteínas, aminoácidos, ácidos grasos esenciales (omegas 3, 6, y 9) y vitamina E.
El Sacha Inchi en polvo puede ser una rica fuente de:
Proteína: Gracias a que posee un alto nivel de proteína (más de 60%) puede ser un alimento ideal para aquellas personas que no consumen proteína animal.
Aminoácidos: Contiene 8 esenciales y 6 no esenciales. Los aminoácidos esenciales son necesarios para el correcto desarrollo de algunas funciones en el organismo que el cuerpo no es capaz de sintetizar por sí mismo.
Antioxidantes: Contiene vitamina E. Las células emplean la vitamina E para interactuar entre sí y para cumplir numerosas funciones importantes.
Ácidos grasos esenciales: Considerados esenciales porque el cuerpo no puede producirlos por lo tanto deben de incorporarse a través de los alimentos.